CEREJAS!!

Sexta - feira...
Dia 13...
Nada pra fazer...
Sem saber o que escrever...
Até que...
Surge uma ideia!!!

HOJE VAMOS FALAR CEREJAS!!

xD

Just because I can!!!




Do latin prumus avium, a cereja - doce é a fruta da cerejeira e vem sendo culticada em regiões frias, pois necessita de 800 a 1000 horas de frio para obter uma produção satisfatória.

A fruta contém proteínas, cálcio, ferro e vitaminas A, B, e C e quando consumida ao natural, tem propriedades refrescantes, diuréticas e laxativas.

Por ser uma fruta muito rica em tanino, se consumida em excesso pode provocar problemas estomacais, não sendo aconselhável consumir mais de 200 ou 300 gramas da fruta por dia.

ESPECIAL: Mousse de Cerejas

INGREDIENTES:

1 vidro de cerejas em calda (280 g)
- 1 copo de requeijão (250 g)
- 2 caixinhas de creme de leite
- 2 claras em neve
- 1/2 xícara (chá) de água fria
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sobremesa) de gelatina em pó sem sabor

Para decorar a mousse de cerejas:

- 1 xícara (chá) de cerejas (drenadas)
- 1 xícara (chá) de calda (da cereja)
- 2 colheres (sopa) de rum

MODO DE PREPARO:

Bata no liquidificador 1 vidro de cerejas em calda (280 g) com 1
copo de requeijão (250 g) e reserve.

Bata na batedeira 2 claras em neve e acrescente 1/2 xícara (chá)
de açúcar aos poucos.

Desligue a batedeira.

Acrescente 2 caixinhas de creme de leite e misture sem bater.
Hidrate 3 colheres (sobremesa) de gelatina em pó sem sabor em 1/2
xícara (chá) de água fria.

Leve ao banho-maria para dissolver a gelatina.

Junte com as cerejas batidas com o requeijão.

Bata mais um pouco.

Misture com as claras em neve com açúcar e creme de leite e mexa
delicadamente.

Coloque em taças e leve para gelar por no mínimo 3 h.

Para decorar a mousse de cerejas:

Bata no liquidificador 1 xícara (chá) de cerejas (drenadas) e 1
xícara (chá) de calda (da cereja).
Acrescente 2 colheres (sopa) de rum e leve ao fogo para reduzir
por 8 a 10 min.

Deixe esfriar e decore a mousse.

Fonte

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HUASHAUHSUASHAUSHAUSHUAHUAHSUAHS

Eu PROMETO nunca mais fazer isso!

xD